Suiker- en marsepeinbewerker

In deze opleiding leert de cursist suiker- en marsepeinproducten bereiden om deze te verwerken, te verpakken en te verkopen. 

Structuurschema suiker- en marsepeinbewerker

Suiker En Marsepeinbewerker

Startmodules

Geluksschoentjevrwebsite
  • Suikerwerk (80 lt): snoepgoed en decoratieve producten in suiker
  • Marsepein (80 lt): marsepeinfiguren

Extra modules

je kan met deze module(s) starten na het volgen van 160 lt.

  • Verkoop (banket) bakkerij- en aanverwante producten (40 lt) - voorkennis 160 lt
  • Organisatie (banket) bakkerij- en aanverwante (80 lt) - voorkennis 160 lt

Lt = lestijden. 

Certificaat

De opleiding Suiker- en marsepeinbewerker omvat in totaal 280 lestijden. Elke module wordt bekrachtigd met een deelcertificaat. De volledige opleiding wordt bekrachtigd met het certificaat SUIKER- EN MARSEPEINBEWERKER.