Wettekst bakkerij

Voor de opleidingen waarin cursisten rechtstreeks of onrechtstreeks met voedingswaren of -stoffen in aanraking komen en zij die waren of stoffen kunnen verontreinigen of besmetten, is in uitvoering van de federale regelgeving op de voedselveiligheid (cfr. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) een medisch geschiktheidsattest vereist om als cursist toegelaten te worden tot de aanvangsmodule van de opleidingen in sequentieel geordende organisatie of tot een niet-sequentieel geordende module in de studiegebieden Personenzorg en Voeding. Ook voor de bestaande lineaire opleidingen die nog tot uiterlijk 1 september 2012 kunnen georganiseerd worden en die inhoudelijk overeenstemmen met bovenstaande opleidingen is een medisch geschiktheidsattest vereist om als cursist toegelaten te worden tot het aanvangsleerjaar.
Daartoe dient een arts ten hoogste één jaar voor de inschrijving van een cursist in de betrokken module een verklaring van lichamelijke geschiktheid uit te reiken. Een kopie van het medisch attest moet in het cursistendossier aanwezig zijn. Tenzij er een aanleiding is (bv. na ziekte) om de geschiktheid te herevalueren, is de geschiktheidsverklaring eenmalig en geldt voor de hele duur van een opleidingstraject, ook bij een eventuele verandering van centrum of overschakeling in de loop van het opleidingstraject naar een andere, verwante opleiding. De cursist mag echter zelf niet het opleidingstraject onderbreken. De tussenperiodes die eigen zijn aan een opleiding in een modulaire structuur worden echter niet als onderbrekingen beschouwd voor zover het niet gaat om tussenperiodes langer dan één jaar. In beginsel volstaat dus de verklaring die desgevallend al in een eerder schooljaar werd uitgereikt.
Een ongeschiktheidsverklaring in het kader van de toelating tot een opleiding impliceert dat de cursist niet aan de toelatingsvoorwaarden voldoet; een ongeschiktheidsverklaring na herevaluatie tijdens een opleiding impliceert dat de cursist uiterlijk op het einde van het lopende schooljaar zijn opleiding waarin rond voeding wordt gewerkt, moet stopzetten.
Onderhavige regeling is van toepassing op cursisten die met een desbetreffende opleiding starten vanaf het schooljaar 2009-2010 of later en is dus niet van toepassing op die cursisten die een desbetreffende opleiding al volgden tot het einde van het schooljaar 2008-2009.

Certificaten bakkerij

Wettekst bakkerij

Contacteer CVO VIVO

CVO VIVO in beeld

Downloads

Links